Grant Achatz

 

La cultura popular habla de Chicago como una megalópolis fría, lluviosa y gris, pero muy rica, a la que llegaban los steamboats remontando el cauce del Mississippi, pasando por Nueva Orleans y Saint-Louis, cargados de desarrapados y buscavidas que buscaban un futuro mejor más allá de los campos de algodón del sur post-esclavista. Trajeron mano de obra barata para las fábricas y músicas negras como el jazz y el blues, que...

Restaurante: Alinea
Dirección: 1723 North Halsted, St. IL 60614 Chicago. - Estados Unidos
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2010
Soda de limón, un bocado
Restaurante: Alinea
Dirección: 1723 North Halsted, St. IL 60614 Chicago. - Estados Unidos