Vivir la cocina versus vivir la comida
Con la tenue sonrisa de la convicción y el cariño. De esta forma recibe el chef japonés Sotohiro Kosugi a sus clientes en su restaurante neoyorquino, El Soto. Ese es el primer acierto de este cocinero y los siguientes su adoración por la cocina y su sentimiento de orgullo por sus guisos. En fin, una forma de entender la cocina, la vida, haciendo un rito en sí mismo de la...
| Restaurante: Soto |
| Dirección: 357 Avenue of the Americas, 10014 - Estados Unidos |
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