PREMIO EXCELENCIA TURISTICA DE MADRID
Patrocinador: CAMARA DE OFICIAL DE COMERCIO E INDUSTRIA DE MADRID
Ganador:

Cocinero del año: PACO RONCERO (La Terraza del Casino)
Restaurante del año: DIVERXO (David Muñoz)
Director de sala del año: MONICA FERNANDEZ (99 Sushibar)
Sumiller del año: MARIO GARCIA (Restaurante Piñera)
Mejor trayectoria profesional: LUCIO BLAZQUEZ (Casa Lucio)

PREMIO MEJOR VINO ESPAÑOL DE MENOS DE 30EUROS
Patrocinador:

SEAT

II CONCURSO INTERNACIONAL DE POSTRES DE RESTAURACIÓN C3 CONSAGRACIÓN CÍRCULO DE CHEFS
Patrocinador: VALRHONA
Fecha y Lugar: 28/01/2010 a las 15:00h. SALA POLIVALENTE
Ganador:

Premio de la Prensa:Yannis Janssens, (USA) Viceroy Miami at Icon Brickell, Miami
Primer Premio:Marike Van Beurden, (FR) Restaurant Pic ***, Valence
Segundo Premio:Kanako Sakakura, (NOR) Restaurant Bagatelle **, Oslo 
Tercer premio:Yannick Ferraton, (AUT) Hotel Sacher, Viena

Finalistas: Silvia Ginard Moll, (ESP) Restaurante Es Baluard, Palma de Mallorca 
Adam Thomas, (IRL) The Ritz-Carlton Powerscourt, Enniskerry
Fabrizio Crocetta, (ITL) Ristorante Uliassi **, Senigallia
Janice Wong, (SGP) 2am Dessert Bar, Singapur
PREMIO COCINERO REVELACION
Patrocinador: PRODEMAR

Finalistas:
EL CULLER DE PAU: Javier Olleros (O´Grove (Pontevedra)
PORTAL FOSC: Jordi Garrido (Xátiva (Valencia)
LIBENTIA: Jaime Tejedor, Didac Molto, Sergi Ferrer, Jose Mª Alpuente (Barcelona)
LA BOTICA: Miguel Angel de la Cruz (Matapozuelos, Valladolid)
SIERRA DE LOQUIZ: Sergio Bastard (Galdeano, Navarra)
LA VERANDA:  Víctor Taborda (Marbella, Malaga)
Ganador: LIBENTIA:Jaime Tejedor, Didac Molto, Sergi Ferrer, José Mª Alpuente (Barcelona)
PREMIO A LAS ARTES
Patrocinador:
Ganador: JAVIER MARISCAL
IV CONCURSO GUSTI-NEGRINI DE COCINA CREATIVA CON INGREDIENTES ITALIANOS
Patrocinador: NEGRINI
Fecha y Lugar: 27/01/2010 a las 13:00h. SALA POLIVALENTE
Ganador: Juanjo López Biezma (Rest. La Tasquita de enfrente,Madrid)
Receta ganadora: Pappardelle trufados de espárragos
Finalistas: Stefano de Venuto (Loft 39,Madrid) Cappesanta croccante con mouse al parmigiano
Jordi Gabalda (Contrast, Sabadell) Polenta de pescado
Gaston Aigneren Phillips (Escuela Benhavis, Málaga) Crema de setas con patata
Marc Lores Panades (A Taula, Lleida) Marea de calabaza asada con brotes tiernos
Matías Moreno (Quinoa, Tarragona) Nuestra pizza vista de otra forma
VI CONCURSO DE TAPAS DE DISEÑO
Patrocinador:

CERVEZAS MAHOU-SAN MIGUEL

Fecha y Lugar: 27/01/2010 a las 15:00h. SALA POLIVALENTE
Ganador: Armando Saldanha (Amaranto, Tenerife),
Receta ganadora:

Bocadillo de sardinas con tomate, naranja , orégano y cebolla de güayonje.(recuerdos de vendimia en canarias). 

Finalistas: Jose Luis García Galindo (Abeletxe, Guipuzcoa), Tortilla de bacalao (Homenaje a la tortilla de bacalao)
Francisco González López (Medems Catering, Madrid), Polvorón de huevos con bacon ibérico 
Ignacio Robles Alcalde (Banús, Asturias), De la Tierra Asturiana (Queso Fresco, manzana gratinada y mouse de pote asturiano)
Juanjo Vinagre (Mallorca Catering, Madrid), Toffe de Cebolla con Bacalao
David Vereda García (Asador el molino, Guadalajara), Revuelto de morcilla con huevos de perdiz y piñones castellanos 
Jorge Martí Seoane (Restaurante As de Picas, Gijón), Callos de pisin con huevo escalfado y chips de bacon
IV CAMPEONATO NACIONAL DE SUMILLERES TROFEO CUSTODIO LOPEZ-ZAMARRA-MADRIDFUSION
Patrocinador: JUNTA DE COMUNIDADES DE CASTILA LA MANCHA
Fecha y Lugar: 27/01/2010 a las 17:00h. SALA POLIVALENTE
Ganador: Guillaume Glories (Valencia - Entrevins)
Receta ganadora:
Finalistas: Julio David Tauste Sierra (Alicante-Rte. Belvedere) 
Francisco Miguel Terol Soler (Alicante-Casino Mediterráneo)
Miguel Ángel de domingo cabestrero (Burgos-Rte. El Lagar de Isilla) Adán Israel Aguilar (Toledo-Rte. Granero)
Vicente José Rodríguez Usero (Murcia-Hotel Intercontinental La Torre Golf)
Juan Luis García Ruiz (Murcia -Rte. Casablanca)
Sergio Vergara Romero (Málaga -Gran Hotel Guadalpin)
Francisco Cordero Arcos (Barcelona -Rte. El Cantó)
Ferran Vila Pujol (Gerona -Rte. La Banyeta)
Marcelino Calvo-Rodríguez García-Mateo (Zamora -Rte. El Ermitaño)
Rocío Muiño López (Lugo -Cervecería Kiko)
Raquel Pérez Muñoz (Salamanca - Terraza Chiqui) 
Santiago García Crespo (Salamanca -Rte. Marsella)
Noemí Bocos Arevalo (Valladolid - Palacio de los Condes)
Carmen Díaz Sánchez (Valencia -L'Ermita)
Eduardo Andrés Aedo Huenulao (Madrid - Rte. Polenta)
Juan Francisco Gallego Navarro (Alicante -Auberge de France)
Rafael Reyes Ramos (Alicante-La Masía de Chencho)
Álvaro Prieto Martín (Tenerife -Rte. M.B-Hotel Abama)
Francisco Javier Pozo Caballero (Madrid- Casa Jacinto)
Raúl Miguel Revilla (Madrid -Rte. Zalacaín)
David López Sánchez (Madrid -Rte. Zalacaín)
PREMIO AL DISEÑO E INNOVACION TECNOLOGICA
Patrocinador: IFEMA
Ganador:

CANAL COCINA:Aplicación Iphone
FIND IT: El Descorchador Electrico.
ICC: Roner Domo
ASTROCHEFS: Los platos voladores.

VII CONCURSO DE BOCADILLOS DE AUTOR
Patrocinador:

BERLYS

Fecha y Lugar: 26/01/2010 a las 13:30h. SALA POLIVALENTE
Ganador: Javier Gonzalez Garcia (Restaurante Los Zagales-VALLADOLID)
Receta ganadora: A+D+D Comerse, se huele
Finalistas: Joao Pereira (Restaurante Mesa-OPORTO) Sandwish de pato em varias texturas
Iñigo Rodriguez Martin (El Hotel Pacha-IBIZA) Bocadillo de caballa ahumada en madera de encina con peras a la vainilla 
Cecilia Gonzalez (Hotel AC Palacio Santa Ana-VALLADOLID) Mollete con mantequilla de anchoa, boletus, caballa y queso semi de tierra de campos 
Pantxo Bedialuneta Gaztelum (Restaurante Cantábrico-BIZCAIA) Bocata de bacalao y pimientos con dipeo de alioli y tinta 
José Ignacio Rojo Magaz (Hotel La Galera-BURGOS) Entre Pinares
II CONCURSO DE RECETAS, ALTA COCINA CON CONSERVAS DE PESCADO
Patrocinador: ANFACO, CONSERVAS DE PESCADOS Y MARISCOS
Fecha y Lugar: 26/01/2010 a las 15:00h. SALA POLIVALENTE
Ganador: Ricardo Navalon (Restaurante Senzone, Valencia)
Receta ganadora: Rossejat de fideos con chipirón en aceite de oliva en conserva
Finalistas:

Estela Izquierdo Nieto (Rodrigo de la Calle, Aranjuez), Escabeche de conservas de moluscos y verduras de invierno con algas de tierra y mar Pol García (Food Lab, Madrid), Bloody Mary de berberechos en conserva  Federico Gujardo (Sal de Mar, Alicante), Sardinillas en conserva, en aceite de leña, ñoquis de queso de cabra, salmorejo de remolacha y pistacho 
Beatriz Rovira Parra (Restaurante Viña La Mazuela, Cáceres), Lata de mejillones en conserva con crema de puerros y cigalas
Victor Sánchez Iglesias (Edulis, Madrid), Falsa empanada de xoubas en conserva