PREMIO AL DISEÑO E INNOVACIÓN TECNOLÓGICA
Patrocinador: IFEMA
Finalistas:

             
Salinera Española (España): por el
diseño de la gama "SOSO"

               
2M2 I Associats: (España) por la innovadora
cocina autónoma "show-cooking" 

               
¿Qué cocino hoy?: (España) Buscador
especifico de recetas. 

               
Distform: (España)  por el horno "TekTherm" de  alta precisión.  

               
Sonsierra: (España) por el
innovador diseño de su botella de vino.


Oleoteca Villa Campestri: (Italia) por el
diseño de Olivetollive, dispensador de aceite que los conserva en  nitrógeno

PREMIO COCINERO REVELACIÓN
Ganador: ARS NATURA  (Jesus Segura, Cuenca)
Finalistas:

ALMA (Sergio Humada, Barcelona)

EL SUBMARINO (José Manuel Miguel,
Valencia)

ALBEDRIO (Laura López, Jaime Mato,
José Miguel Fuentes, Cádiz)

EL BARRIGÓN DE BERTIN (Alberto
Asensio, Asturias)

CASA VIART (Víctor Gómez, Gerona) 



C3 CHOCOLATE-CHEF-COMPETICION
Patrocinador:

VALRHONA

Fecha y Lugar: 26/01/2012 a las 10:00h. SALA POLIVALENTE
Finalistas:

Sally Camacho (América)

Benjamin Kunert (Alemania)

Alessandro Ferroti (Italia)

Gaël Moutet (España)

Iris Lau (Francia)

Kanako Sakakura (Asia)

VI CONCURSO GUSTI-NEGRINI DE COCINA CREATIVA CON INGREDIENTES ITALIANOS
Patrocinador:

GUSTI-NEGRINI

Fecha y Lugar: 25/01/2012 a las 13:00h. SALA POLIVALENTE
Finalistas:

Antonio Arrabal Jiménez - Hotel Abba Burgos

Daniel de la Fuente Vangoni - Restaurante Bahía Taberna

Eloy Muñoz Martín - Restaurante el Submarino (el Oceanográfico de Valencia)

Federico Guajardo - Restaurante Sal del Mar (Denia)

Julio Barbé - Medems catering (Madrid)

Marc Lorés Panadés - Cal Xirricló (Balaguer)

 

VIIII CONCURSO DE TAPAS DE DISEÑO
Patrocinador:

CERVEZAS MAHOU-SAN MIGUEL

Fecha y Lugar: 25/01/2012 a las 15:00h. SALA POLIVALENTE
Finalistas:

JESUS ALVAREZ - Restaurante Crisol (Gijón)

 JAVIER MEGIA - Restaurante El Cenador de Valdemoro (Valdemoro-Madrid)

FRANCISCO FLORES BELTRAN

 - Restaurante El Tostón (Málaga)

CESAR ANCA - Restaurante La Barra de César Anca (Alicante)

ALAIN - Restaurante Bikain (Bilbao)

JAVIER BERNARDOS ALBA - Restaurante Entrevinos (Oviedo)

IX CONCURSO DE BOCADILLOS DE AUTOR
Patrocinador:

BERLYS

Fecha y Lugar: 24/01/2012 a las 13:30h. SALA POLIVALENTE
Receta ganadora:

Mini baguette Berlys "Hot Dog"

Mini baguette Berlys de salchicha fresca trufada

Mini Berri Berlys de bonito ahumado del Cantábrico

Mini Tallo Berlys de centollo y anchoas

Kaiser Berlys de chocolate tembloroso

Mollete Berlys en El Castellano de Torozos