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Pepe Solla

Restaurante Casa Solla Dirección Av. Sineiro, 7. 36005 San Salvador de Poio (Pontevedra) Website www.restaurantesolla.com

Uno de los protagonistas de la renovación de la cocina gallega. Solla heredó un restaurante familiar y lo transformó en referencia imprescindible de la cocina de vanguardia gallega desde el producto y la creatividad. En los últimos años, ha puesto en marcha varias iniciativas que acercan los sabores del Atlántico a Madrid.
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