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Josep Roca

Restaurante El Celler de Can Roca Dirección Can Sunyer, 48. 17007 Girona (Girona) Website www.cellercanroca.com

Eje del triángulo formado por los tres hermanos Roca: pensador de la cocina, viajero, creador de prodigios culinarios, innovador siempre desde la cordura, conceptualizador de ideas, inventor, cocinero, cocinero y cocinero. Nos estamos quedando sin palabras para definir a Joan Roca.

RECETAS

OTOÑO 07

2008
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