Español | English
PONENTES
Búsqueda
Zaiyu Hasegawa

Restaurante Den Dirección Architect house hall JIA, 2-3-18 Jingumae, Shibuya Ku, Tokyo Website www.jimbochoden.com

Un joven rebelde de la cocina nipona. Imaginación, sencillez, frescura. Tradición japonesa actualizada. Humor y creatividad. Una cocina potente, estética, personalísima. Nada convencional, soberbiamente ejecutada, con la rareza de contar con tres mujeres en su brigada de cocina. Algo insólito en Japón.

(c) 2014-2017 Foro de Debate - Aviso Legal