Español | English
PONENTES
Búsqueda
Dmitry Blinov

Restaurante Duo Gastrobar Dirección Kirochnaya ul., 8, лит. Б, Sankt-Peterburg, Leningradskaya oblast', Rusia, 191028 Website www.duobar.ru

Autodidacta, apenas ha salido de su país, pero ha sabido crear un lenguaje rabiosamente contemporáneo con una cocina de temporada creativa, asequible, nacida de una relación estrecha con los proveedores. “El bloqueo de Rusia a los productos europeos nos ha obligado a escudriñar en nuestra propia despensa y a crecer como cocineros”.

(c) 2014-2017 Foro de Debate - Aviso Legal