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Igor Grishechkin

Restaurante Cococo Dirección Voznesensky Ave, 6, Sankt-Peterburg, Rusia, 190000 Website www.kokoko.spb.ru

Aire nuevo en la cocina rusa. Una reinterpretación talentosa del recetario tradicional  ruso que se apoya en un empleo muy solvente de técnicas contemporáneas. Producto local obtenido a través del contacto directo con granjeros de proximidad. La estacionalidad como premisa. Playful, made in San Petersburgo.

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