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21 de Abril de 2008

 

Sergi Arola, inaugurará el próximo mes de mayo su primer restaurante en Portugal. El local, que responderá al nombre de Arola, estará ubicado en el Hotel Penha Longa Resort, un cinco estrellas GL situado en la Sierra de Sintra, a treinta kilómetros de Lisboa.

El nuevo restaurante se basará en la "cocina Atlántica", y tendrá capacidad para 120 comensales. La cocina del establecimiento será propia, así como el personal, que será escogido personalmente por el mismo restaurador.

Durante el día el restaurante será una Paninoteca en la que se servirán desayunos, sándwiches y pastas variadas, todo con el sello distintivo de Sergi Arola; durante la noche se ofrecerán menús a base de tapas, entre las que se encuentran las populares bravas del chef, y sofisticados primeros platos, que resultarán de la fusión de la cocina moderna portuguesa con el estilo particular del cocinero.

Las veladas estarán amenizadas por un DJ o con actuaciones en directo, generando así un ambiente relajado y distendido.