Alberto Ferruz

agarcia
octubre 19, 2018
Alberto Ferruz y su mano derecha, Emmanuelle Baron, dirigen un equipo extraordinariamente profesional en el restaurante BonAmb, en Jávea. Una propuesta culinaria enmarcada en una puesta en escena impecable, que rinde homenaje a su entorno sin renunciar a una brillante asimilación de productos, sabores y recursos de otras geografías. Una cocina vibrante, alegre y original desde la seriedad formal más absoluta.