Dabiz Muñoz

WMvocento_admin
octubre 3, 2018

El cocinero de DiverXo propone platos más ligeros que nunca, con mayor presencia de vegetales y una notable restricción de grasas, algo que consigue sin renunciar al vendaval de estímulos sensoriales que constituyen el armazón de unas elaboraciones en las que, como siempre, parece cobrar sentido la locura, lo cañí se globaliza, la transgresión seduce y se desborda cualquier canon.