David Rubert

agarcia
octubre 22, 2018
Asesor de numerosas empresas de restauración, David Rubert ha publicado en 2018 La cuenta, por favor (Planeta Gastro), una obra que repasa todos los elementos a tener en cuenta para la óptima gestión de la pequeña, mediana y gran empresa de restauración, analizando aspectos como la gestión de gastos y personal o la rentabilidad de las ventas. Un libro imprescindible para profesionales en ejercicio y nuevos emprendedores.