Dominique Crenn

lrodriguez
octubre 19, 2018
Francesa de ascendencia marroquí, se licencia en ciencias políticas y se instala en San Francisco. Allí, sin formación culinaria previa, trabaja en distintas cocinas de prestigio creciente hasta abrir su propio restaurante en 2011, Atelier Crenn. Cinco años después, en el 2016, su cocina en constante evolución, que narra historias y busca reconectar al comensal con la naturaleza, le vale el reconocimiento como mejor cocinera del mundo por 50Best. Foto: Matt Edge