Juanlu Fernández

agarcia
octubre 19, 2018
Fue jefe de cocina de Aponiente durante 10 años. En 2018 inaugura LÚ Cocina y Alma, en Jerez de la Frontera, donde propone elaboraciones de bellísima factura en un espacio inspirado en Alicia en el País de las Maravillas. Producto de la máxima calidad elaborado con mimo y a la vista del cliente, con una técnica irreprochable de innegable ascendencia francesa que se enriquece con un medido gusto por el mestizaje, mucho mar y mucho oficio.