Rafa Peña

agarcia
octubre 19, 2018
Uno de los pioneros de la nueva alta cocina informal, esa que exhibe, como sin darle importancia, extraordinarios productos tratados siempre con respeto por un cocinero que domina todos los registros: sencillez, modernidad, memoria. Barra o mesa, vinos singulares, ambiente distendido y una ingente lista de espera. Peña se ha ganado a pulso su prestigio indiscutido en Barcelona. Gresca, su restaurante, es un imprescindible para iniciados.