Xabi Uribe-Etxebarría

Xabi-Uribe-Etxebarria

 

lrodriguez
octubre 19, 2018
Creativo, inquieto, sensible. Atxa le da sentido a Azurmendi, su creación, un restaurante que integra los elementos ambientales de su entorno singular –naturaleza, productos, personas, saberes- en su particular e incesante búsqueda de la excelencia. Junto a Xabi Uribe-Etxebarria, fundador de Sherpa (empresa líder en Inteligencia artificial), promueve una plataforma capaz de rastrear los mejores proveedores de alimentos del planeta.