Por Sandra López, Mario Rodríguez y Ana Vega

17 de Diciembre de 2019

Combinando sus conocimientos universitarios con su enorme intuición gastronómica, fue creando en su imaginación el modelo del restaurante ideal, soñando con un establecimiento propio que […]

17 de Diciembre de 2019

Celele, el restaurante del boyacense Jaime Rodríguez (31 años) y el ibaguereño Sebastián Pinzón (28), es un deseo de voltear la cocina caribeña, llena de […]

17 de Diciembre de 2019

¿Qué había estado tomando hasta entonces? Lo que estaba experimentando eran sabores totalmente nuevos, una acidez inédita en el arroz, nada que ver con lo […]

17 de Diciembre de 2019

René es jefe de cocina y co-fundador de CODA (1* Michelin), en Berlín, el primer restaurante de Alemania solo de postres. Galardonado con una estrella […]

17 de Diciembre de 2019

La cuenta atrás de Reale Seguros Madrid Fusión 2020, el congreso de gastronomía más dinámico del mundo, ya está activada. Más de 300 profesionales llegados […]

13 de Diciembre de 2019

Los flamantes vencedores de esta primera etapa tendrán que elaborar sus recetas en vivo, utilizando como base los nuevos panes de la gama Saint Honoré […]

11 de Diciembre de 2019

Bodegas Ramón Bilbao inaugurará el programa de la Sala de Catas recogiendo el Premio a la Innovación 2020. Enofusión ha querido valorar a la bodega […]

11 de Diciembre de 2019

Este congreso pionero se desarrollará durante tres días, en torno a tres ejes y en tres zonas diferenciadas. Así, el pabellón 14.0, espacio donde se […]

11 de Diciembre de 2019

La Solana (10/12/2019) | Ya conocemos a los 6 finalistas de la edición 2020 del V Concurso de Crema de Queso La Casota.  Tras una dura deliberación […]

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