Por Sandra López, Mario Rodríguez y Ana Vega

29 de Mayo de 2020

Ferran Adrià, José Andrés, Ángel León, Mauro Colagreco o Pierre Gagnaire han participado en las charlas ofrecidas  en abierto durante cuatro semanas. La información y […]

29 de Mayo de 2020

BENJAMÍN LANA   Hemos vivido meses en mitad de una inundación y solo podíamos ver el agua alta. Mirábamos pasar río abajo los cadáveres de […]

27 de Mayo de 2020

Ayer fue a las 9:30, presencial, en Madrid, ante el Congreso de los Diputados, coordinada por Facyre y Acyre; hoy ha sido a las 11:oo […]

27 de Mayo de 2020

“El que piense que puede reconstruir las cosas tal y como eran antes de la crisis no se da cuenta que se pierde la oportunidad […]

27 de Mayo de 2020

Pierre Gagnaire es uno de los chefs franceses más reconocidos a nivel internacional, personificación de la alta cocina gala y quintaesencia de la gastronomía como […]

25 de Mayo de 2020

JOSÉ CARLOS CAPEL Una vez iniciadas las fases 1 y 2 de la anhelada desescalada el himno gastronómico del momento suena con la música del […]

22 de Mayo de 2020

Dos de los grandes chefs de este país, al margen de su género. Macarena de Castro y Begoña Rodrigo no son solo dos de las […]

22 de Mayo de 2020

BENJAMÍN LANA Desde hoy le voy a tener mucha fe a un santo nuevo. No se sorprendan. El ritmo de canonizaciones en los últimos años […]

22 de Mayo de 2020

La semana arrancará el lunes con Joan Roca (El Celler de Can Roca***) y el botánico Evarist March, con una ponencia titulada ‘Tierra animada’, en […]

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