Por Sandra López, Mario Rodríguez y Ana Vega

04 de Mayo de 2020

Un mensaje de esperanza. Eso es lo que quisieron lanzar ayer los dos primeros ponentes de Gastronomika Live, el ciclo de encuentros virtuales entre profesionales […]

02 de Mayo de 2020

MARÍA DE MICHELIS Andoni Luis Aduriz dice que se levanta muy temprano y que hace una vida casi monacal. Que cocina mucho, duerme poco y […]

01 de Mayo de 2020

BENJAMÍN LANA El viaje hacia quién sabe dónde va a terminar más pronto que tarde. No sabemos dónde nos van a lanzar. En qué país, […]

01 de Mayo de 2020

En Madrid, varios cocineros con estrella han escrito una carta conjunta con las reivindicaciones y medidas necesarias para abrir sus restaurantes con ciertas garantías de […]

30 de Abril de 2020

En la primera semana estarán como ponentes Mauro Colagreco, Ángel León, Ferran Adrià, Alex Atala, Eneko Atxa, Pitu Roca, Quique Dacosta, Najat Kanaache y el ministro […]

29 de Abril de 2020

“La hoja de ruta común para el levantamiento de las medidas de contención de la Covid-19 presentada por la Comisión Europea, en línea con las […]

28 de Abril de 2020

JOSÉ CARLOS CAPEL   Comenzamos a derrotar a un enemigo silencioso que, después de tantos sacrificios, prosigue vivo y amenazante. Se reconozca o no, el […]

27 de Abril de 2020

Llevamos varios días hablando de acciones solidarias y de medidas legislativas y normativas que se aplican al sector de la restauración con el objetivo de […]

26 de Abril de 2020

Como decíamos, teniendo en cuenta las diferencias culturales de cada país junto con la diversa casuística de cada uno de ellos, mientras el Gobierno no […]

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