Por Sandra López, Mario Rodríguez y Ana Vega

27 de Diciembre de 2007

Durante el mes de noviembre tuvo lugar en las instalaciones del Hotel Puerta de América de Madrid, una nueva experiencia que demuestra la versatilidad del […]

21 de Diciembre de 2007

Cuando ya casi empezaba a parecer que no había más premios que concederle a Ferran Adrià, esta misma semana el cocinero de elBulli ha recibido […]

17 de Diciembre de 2007

La Feria Food Ingredients Europe 2007 reunió durante tres días, entre el 30 de octubre y el 1 de noviembre, la mayor muestra de ingredientes […]

03 de Diciembre de 2007

La primera edición del Concurso de Postres de Restaurante, The Best Dessert of Restaurant, ya tiene vencedor. Se trata de Rafael Delgado, pastelero del restaurante […]

21 de Noviembre de 2007

Acabamos de abrir las inscripciones para las conferencias que tendrán lugar los días 22 y 23 de enero de 2008, entre las 18:00 y las […]

15 de Noviembre de 2007

Madrid se cubrió de chocolate entre los días 25 y 28 de octubre en el IV Salón del Chocolate celebrado en el Centro Comercial Moda […]

25 de Octubre de 2007

Según los últimos estudios realizados por la doctora Mónica Fernández Navarro, del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada, el ácido […]

15 de Octubre de 2007

40 cocinas iberoamericanas en la Casa Palacio Atocha de Madrid Desde el 5 al 30 de octubre se pueden degustar diferentes menús especiales nacidos del […]

05 de Octubre de 2007

Cuatro investigadores del Instituto Nacional de Salud Pública de Copenhague, entre ellos el Dr. Morten Gronbaek, miembro del Comité Científico de FIVIN, han dado a […]

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