Madrid Fusión Alimentos España

ARTURO SÁNCHEZ

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ARTURO SÁNCHEZ

Address: C/ Rio Agueda 4

City: Guijuelo

Postcode: 37770

Province: Salamanca

Country: España

Phone:92351568

Web:http://www.arturosanchez.com/

Facebook:https://www.facebook.com/jamonarturosanchez/

PRODUCTS

Jamón de Bellota 100% Ibérico con Doble Montanera ARTURO SÁNCHEZ

ARTURO SANCHEZ

Estandarte de la joya de la gastronomía, porque cada pieza de Jamón de bellota 100% ibérico es única: el súmmum de la confluencia entre la mejor materia prima, de raza pura y criada en las mejores dehesas, y la curación natural en nuestras bodegas de Guijuelo.

Paleta de Bellota 100% Ibérica con Doble Montanera ARTURO SÁNCHEZ

ARTURO SANCHEZ

Procedente de las patas anteriores de nuestros cerdos de bellota 100% ibéricos con dos años de vida y doble montanera de bellota, la  Paleta de bellota ibérica  Arturo Sánchez es un producto único.Un punto de salinidad perfecto conjugado con nuestra curación completamente natural durante más de 36 meses da como resultado un producto excelso, con una perfecta infiltración de grasa. Un aroma y un sabor que siempre sorprenderán.

Lomo de Bellota 100% Ibérico ARTURO SÁNCHEZ

ARTURO SANCHEZ

El Lomo ibérico de bellota de Arturo Sánchez es un hechizo natural: hechizo, porque embelesa al instante, y natural, porque es cautivador per se, sin pretenderlo. La propia condición de esta pieza hace que tenga una gran infiltración de grasa que le da ese veteado peculiar e inconfundible.So´lo los mejores lomos llegan a este proceso. Han de ser piezas impecables ya en fresco que, despue´s del adobo, se embuchan en tripa natural para secarlas en campana al calor de la len~a de encina.

Chorizo Ibérico de Bellota Gran Reserva ARTURO SÁNCHEZ

ARTURO SANCHEZ

El Chorizo Ibérico de Bellota es atractivo y vivo, por fuera y por dentro. Lograr su perfecto equilibrio es un desafío que se supera con la destreza en la sabia combinación especias y la mejor materia prima.La pluma, el secreto y la presa ibéricos son su base fundamental. Su aderezo, un adobo fruto del ingenio y el saber hacer de nuestra familia.

Salchichón Ibérico de Bellota Gran Reserva ARTURO SÁNCHEZ

ARTURO SANCHEZ

El Salchicho´n Ibe´rico de Bellota es la expresión del carácter Arturo Sánchez, el más difícil de elaborar y un orgullo en nuestra familia. La anterior generación fue el primero en crearlo y su receta permanece guardada bajo llave.Apenas ha variado en cuarenta años y en ella no hay medidas en gramos ni método de elaboración mecánico, sólo la receta maestra, porque lo demás es nuestro saber hacer. No hay forma de transcribir un legado que en esta familia se aprende en vida, desde niño, oliendo, tocando, probando.