Adega Pousadoiro

NOME: AMPHORA BRANCO TIPO DE VIÑO: viño de autor, elaboración entre Javier López Pousa e Alfredo Fernández Rodríguez PRODUCIÓN: 800 botellas. responsables adega e viñas: Alfredo Fernández Rodríguez e Javier López Pousa ENÓLOGO: Felicísimo Pereira e MaribelGómez Soriano. VARIEDADES DE UVA: Treixadura (80%), torrontés (20%) SUPERFICIE DE VIÑEDO: 4 hectáreas de propiedade UBICACIÓN DOS VIÑEDOS: Ribeiro do Miño, terreos pizarrentos. D.O.: Ribeiro GRADO ALCOHÓLICO: 12 % Vol. COLLEITA: En caixas ríxidas de 20 Kg, con selección de uvas na propia viña, segundo maduración e estado sanitario. PROCESADO DA UVA: 2ª selección en mesa na adega, despalillado, criomaceración de 5 días, fermentación e crianza en ánforas de barro antigas. CATA: Amarelo pallizo con reflexos dourados. No nariz boa intensidade, lía fina e sutil recordo a mazá, cítricos, herbas aromáticas e balsámico. Untuoso na boca, salino, acidez media que vai en crecendo, persistente, limpo con recordo sutil a lía fina e caramelo

NOME: AMPHORA tinto TIPO DE VIÑO: viño de autor, elaboración entre Javier López Pousa e Alfredo Fernández Rodríguez PRODUCIÓN: 800 botellas. responsable adega e viñas: Alfredo Fernández Rodríguez ENÓLOGO: Felicísimo Pereira e Maribel Gómez Soriano. VARIEDADES DE UVA: Garnacha centenaria, sousón, ferrón, caiño, brancellao SUPERFICIE DE VIÑEDO: 1500m2 de propiedade UBICACIÓN DOS VIÑEDOS: Ribeiro do Avia, terreos sabregosos D.O.: Ribeiro GRADO ALCOHÓLICO: 12 % Vol. COLLEITA: En caixas ríxidas de 20 Kg, con selección de uvas na propia viña, segundo maduración e estado sanitario. PROCESADO DA UVA: 2ª selección en mesa na adega, despalillado, criomaceración de 5 días, fermentación e crianza en ánforas de barro antigas. CATA: Vermello cereixa con borde rubí e capa media baixa. No nariz é complexo, hai recordos de froita vermella acompañados de herbáceas e lixeiro tabaco. Na boca ten carácter. Boa acidez, con tanino nobre. No retrogusto, máis expresivo que no nariz, con predominio do recordo da

NOME: DONA GOTTO TIPO DE VIÑO: viño de autor. PRODUCIÓN: 2.000 botellas. responsable adega e viñedos: Alfredo Fernández Rodríguez ENÓLOGO: J. Felicísimo Pereira Freijido e Maribel Gómez Soriano. VARIEDADES DE UVA: caiño longo 100% UBICACIÓN DOS VIÑEDOS: VIÑA FONTIDÁ Ribeiro do Miño, terreos esquistosos. D.O.: Ribeiro GRAO ALCOHÓLICO: 12% Vol. COLLEITA: En caixas ríxidas de 20 Kg, con selección de uvas na propia viña, segundo maduración e estado sanitario. PROCESADO DA UVA: despalillado, fermentación en inoxidable, prensado, maloláctica CATA: Un viño sen concesións, moi directo, fresco, que nos permite de forma desenfadada gozar da frescura dos viños do Ribeiro. Este tipo de viños atlánticos que nos namoran, un viño de corpo medio, sutil, que xoga cos aromas de froita vermella ácida, ferro, lixeiro toque sanguíneo, terra vermella, aromas de rosa murcha e cereixas, amorodos con rica madurez, que nos amosa percepcións agochadas de orellóns e pan.

NOME: Pousadoiro PRODUCIÓN: 6.000 botellas. adega responsable e viñas: Alfredo Fernández Rodríguez Enólogo: J. Pereira Felicisimo Freijido e Maribel Gómez Soriano. UVA variedade: Treixadura (50%), Godello (30%), Torrontés (10%), e Albariño Loureira (10%) Superficie da viña: 4,5 hectáreas de propiedade LOCALIZACIÓN DA VIÑA: Ribeiro Miño, terreo pizarroso D.O :. Ribeiro Alcohol: 13,10% Vol. Colleita: En caixas ríxidas de 20 kg, con unha selección de uvas no viñedo propio, segundo a maduración e estado de saúde. Procesos de UVA: Despalillado e maceración en frío, prensa pneumática Fermentación: En depósito de aceiro inoxidable 3000l, temperatura controlada CATA: Amarelo limón, brilante. En nariz froita madura, melón, cítricos (pel de laranxa confitada). En boca é untuoso, intenso, salino, complexo e elegante. Potencia o toque cítrico e o recordo balsámico (mel-limón).