Cata
Viaje sensorial por los mejores vinos de la bodega Valdecuevas con platos maridados por Chispa Restaurante, Madrid
Ponencias relacionadas
Cata
Vinos de Tenerife: Paisajes heroicos y volcánicos, contados por 6 de sus protagonistas
10:30 - 11:20 HRS
Borja Pérez González
La Guancha
Juan Francisco Fariña Pérez
Ángela Delgado Díaz
San Miguel de Abona
Francisco Borja de Mesa Manrique
Yaiza Álvarez Pérez
El Sauzal
Jonatan García Lima
La Orotava
Cata
Viña Lanciano: una alianza con la naturaleza
12:00 - 12:50 HRS
María Barúa
Directora técnica y enóloga de Grupo LAN
Alberto Saldón
Director de Marketing de Grupo LAN
Cata
Excellens de Marqués de Cáceres. Versatilidad de una gama a través de armonías con Mud Wine Bar
13:15 - 14:05 HRS
Cristina Forner
Presidenta de Marqués de Cáceres
Carlos Casillas
Chef en The Mud Wine Bar (Ávila, España)
Cata
Jean Leon, de Hollywood al Penedès: 60 años de un sueño vitivinícola
16:00 - 16:50 HRS
Mireia Torres
Directora de Jean Leon
Sergi Castro
Sumiller
Cata
Blancos singulares: de Zamora a Ribera del Duero, Valladolid y Galicia
17:30 - 18:20 HRS
Alexia Luca de Tena
Enóloga de Bodegas Viña Nora
José Manuel Benítez
Enólogo de Viñas del Cénit
Laura Sanz
Enóloga de Bodegas Naia
Jaime Suárez
Enólogo de Bodegas Dominio de Atauta
Cata
Viñas del Vero Clarión. Un blanco con historia
10:30 - 11:00 HRS
José Ferrer
Gerente enólogo en Viñas del Vero
Cata
Condado de Haza: Primera cata histórica de Alenza
12:00 - 12:50 HRS
Olga Fernández
Directora de las Bodegas Condado de Haza
Lucía Pascual
Enóloga y directora técnica de Bodegas Condado de Haza
Rodrigo Pons
Enólogo y directoro técnico de Bodegas Condado de Haza
Cata
La diversidad en el maridaje
13:15 - 14:05 HRS
Víctor Ballesta
Comprador nacional de vinos Makro España
Íñigo Lavado
Chef asesor Makro España
Rubén Palomares
Enólogo del departamento de vinos de Makro España
José María López
Sumiller
Cata
Recorrido por los Premios Zarcillo: 30 años de historia en el mundo del vino
16:00 - 16:50 HRS
Almudena Alberca
Master of Wine y Directora Técnica de Entrecanales Domecq
Cata
Riedel Experience
17:30 - 18:20 HRS
Jordi Segura
CEO Euroselecció
Cata
Maktub, el vino 100% benéfico con el mejor karma del mundo
11:00 - 11:50 HRS
Ferran Centelles
EX SUMILLER ELBULLI Y CO-FUNDADOR DE WINEISSOCIAL Y OUTLOOK WINE (BARCELONA, ESPAÑA)
Paco Arango
Filántropo y cineasta
Luis Hurtado de Amézaga
Director técnico de Bodegas Marqués de Riscal
Marián Alonso
Directora comercial de Maktub
Cata
Sabor andaluz: recorriendo terroirs y paisajes
12:00 - 12:50 HRS
Rafael Bellido
Presidente de la Federación de Asociaciones de Sumilleres de Andalucía
José Álvarez
Chef en La Costa* (El Ejido, Almería, España)
Cata
Vinos de la DO Rueda con las mejores pizzas de España de Madrid Fusión. Un vinomio de éxito
13:15 - 14:05 HRS
Santiago Mora
Director general de la DO Rueda
Can Pizza
Hot Now
Ana Lahiguera
Brand Ambassador de la D.O. Rueda
Cata
Burbujas y Estrellas. Armonías de Cavas Vilarnau con el restaurante Cancook
14:30 - 15:20 HRS
Ramsés González
Chef en Cancook (Zaragoza, España)
Eva Plazas
Enóloga Vilarnau
Diego Millán
Director de Sala Cancook
