Teresa Gutiérrez

Chef en Azafrán (Villarrobledo, Albacete, España)

Teresa Gutiérrez es propietaria y chef en el Restaurante Azafrán de Villarrobledo (Albacete), donde realiza una cocina de raíces manchegas adaptadas a la actualidad y respetando los productos autóctonos.

Aunque comenzó la carrera de Odontología, su vocación por la cocina pudo más y se formó en la Escuela de Hostelería de Valencia y en la Escuela de Hostelería de Avignon. Tiene también estudios en dietética y nutrición. El equipo que dirige en Azafrán está formado íntegramente por mujeres. Es Premio Nacional de Gastronomía JRE 2019 a la Mejor Trayectoria Nacional en Cocina y embajadora de la Denominación de Origen Protegida Azafrán de La Mancha.