Premio

Premios a la Innovación

Estos premios, impulsados por Córdoba Patrimonio Gastronómico, reconocer la apuesta por la innovación en el sector.


Jordi Roca a la innovación en Sala
Por las presentaciones de sus elaboraciones tan rompedoras e impactantes que tienen reconocimiento mundial.

José Manuel Marcos a la innovación en Cocina 
Por su gran labor reciente y reconocida como Subcampeón Mundial de Panettone, con la dificultad que requiere la técnica de los panettones y su cuidado y mimo en la cocina

José Joaquín Roldán como “Reconocimiento especial” 
Por su trayectoria creciente e inmaculada, por ser un gran embajador del mundo pastry a nivel mundial y gran representante español y de Córdoba.

partners

PROMOTORES INSTITUCIONALES

PATROCINADORES PRINCIPALES

PATROCINADORES / COLABORADORES

PATROCINADORES / COLABORADORES MADRID FUSIÓN PASTRY HUESCA LA MAGIA DULCE

Conoce al resto de expositores que formarán parte de
Madrid Fusión 2024

Expositores