Premio

Premios a la Innovación

Estos premios, impulsados por Córdoba Patrimonio Gastronómico, reconocer la apuesta por la innovación en el sector.


Jordi Roca a la innovación en Sala
Por las presentaciones de sus elaboraciones tan rompedoras e impactantes que tienen reconocimiento mundial.

José Manuel Marcos a la innovación en Cocina 
Por su gran labor reciente y reconocida como Subcampeón Mundial de Panettone, con la dificultad que requiere la técnica de los panettones y su cuidado y mimo en la cocina

José Joaquín Roldán como “Reconocimiento especial” 
Por su trayectoria creciente e inmaculada, por ser un gran embajador del mundo pastry a nivel mundial y gran representante español y de Córdoba.

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PATROCINADORES / COLABORADORES

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PATROCINADORES / COLABORADORES MADRID FUSIÓN PASTRY TU PROVINCIA HUESCA LA MAGIA DULCE

ALMA DE CEREAL TU PROVINCIA HUESCA, LA MAGIA DULCE PINK LADY GRANJAS REDONDO SUPRACAFÉ TORRONS VICENS

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Madrid Fusión 2025

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