Galicia
Ponente
Edu Lavandeira
Director y creativo audiovisual (A Coruña, España)
Edu Lavandeira (Vigo, 1981) es director y creativo audiovisual.
Su pasión por la gastronomía, especialmente los panes y las masas, le llevó a crear y producir la primera serie documental dedicada exclusivamente a este ancestral alimento: “Maestros del Pan” (Canal Cocina 2021-2022). Es también un adicto a la elaboración de pan casero. Panarra confeso, a través de su cuenta de Instagram @opelouro divulga y comparte métodos y técnicas para poder hacer tu propio pan (especialmente gallego) sin salir de casa.
