Konstantin Filippou

Chef en Restaurant Konstantin Filippou** (Viena, Austria)

Nacido en Austria, hijo de padre griego y madre austriaca, su multicultural familia hizo que el Mediterráneo estuviera presente desde siempre en la vida de Konstantin y se ha convertido también en una de las fuerzas motoras de su carrera gastronómica.

Después de varios años en el biestrellado vienés Steirereck, Konstantin decide ampliar horizontes y se va a Inglaterra donde trabajará en el Stage***, de Gordon Ramsay, y Le Gavroche**. También pasa por España, por casa de Juan Mari Arzak, para volver a Austria con todo ese nuevo bagaje y aprendizaje.

Después de pasar por varios restaurantes, Konstantin Filippou abre su propio local (Restaurant Konstantin Filippou) en 2013 y un año más tarde consigue su primera estrella Michelin. La segunda llegará en 2018. Más adelante, abre un nuevo proyecto, el bistro O boufés, también ubicado en Viena, y los rumores dices que Filippou y su equipo están trabajando en algo nuevo para el próximo año.