André Mack

Entró como lavaplatos en Darden Restaurants y salió como capacitador de servicios corporativos después de seis años. Trabajó en The Palm, en San Antonio, antes de ser el sumiller fundador de Bohanan's. Posteriormente, el vino le llevó a trabajar en los restaurantes Thomas Keller The French Laundry en Yountville, California, y Per Se en Nueva York.

Después de ganar el Concurso de Jóvenes Sumilleres de la Chaîne des Rôtisseurs y el premio 40-Under-4ty Achievement Award de The Network Journal, en 2007 fundó Maison Noir (anteriormente conocida como Mouton Noir), marca bajo la cual elabora vinos de garaje únicos y distintivos, que tratan de reproducir la singularidad del terroir del valle de Willamette en Oregón: 30.000 llamativas etiquetas en las que el elaborador incorpora su característica actitud y su perspectiva personal sobre la subcultura del vino, y que se venden en los mejores restaurantes y tiendas especializadas de 45 estados y 11 países.