Carlos Pardo

Director ACME Madrid (Madrid, España)

Carlos junto con su hermana Silvia y su madre Carmen Caro son el alma de la Compañía familiar Acme que lleva veinticinco años equipando las mesas de los grandes restaurantes de este país y han contribuido a la revolución gastronómica acaecida en estos últimos años en cuanto a los emplatados y presentación de las mesas donde los tradicionales platos han ido dando paso a los actuales soportes.

Acme ha sabido proponer y ofrecer a la alta gastronomía española todo un universo de equipamiento de mesa que pasa por las mejores firmas del de sector, pero también ha contribuido extraordinariamente a que la artesanía (cerámica, madera, mármol, etc) haya encontrado en la gastronomía un mercado importantísimo para su desarrollo.

Sus dos show rooms en Madrid y Barcelona se han convertido en templos del mejor producto de menaje de mesa por donde pasan los mejores chefs nacionales e internacionales.