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La personalidad de los pueblos - núcleo de expresión de los grandes orígenes. Una cata a ciegas
Andreas Kubach MW ofrecerá una de las ponencias más interesantes del certamen en formato cata a ciegas.
El pueblo, municipio o comuna es el núcleo a partir del cual han articulado su tipicidad la mayoría de los grandes orígenes del mundo. También en España, la creciente comprensión y codificación de la personalidad de nuestros pueblos será clave para convertirnos en un productor más sofisticado de vinos de terroir.
En la cata, Andreas Kubach MW explorará y comparará vinos de pueblo de algunos de los grandes orígenes del mundo. Se catarán cuatro parejas de vino, estrictamente a ciegas, tratando de apreciar sus diferentes personalidades con el objetivo de poder valorar la relevancia del concepto de vino de pueblo bien entendido.
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Carlos Miguel Cerdán
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Radicales libres
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Alfredo Arribas
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Garikoitz Ríos
Director técnico en Bodegas Itsasmendi (Guernika, Bizkaia, España)
Bertrand Sourdais
Productor de Bodegas Antídoto (Ribera del Duero, España)
Alicia Vidal
Propietaria de Pagos de Villavendimia (Castilla y León, España)
Josep Maria Pujol-Busquets
Propietario de Alta Alella (Alella, Barcelona, España)
