Concurso
II Concurso Alimentos de Madrid
Patrocinado por Alimentos de Madrid. Comunidad de Madrid
Se premiará la mejor receta nacional elaborada con carne IGP Sierra de Guadarrama y dos alimentos M Producto Certificado, que además esté maridada con Vinos de Madrid.
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Eatyjet (Vitoria-Gasteiz)
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Rest. Balearic Cap Vermell Gran Hotel (Canyamel, Mallorca)
Máximo Benagues
Neotaberna Santerra (Madrid)
Lucas Ciasullo
Goat
Javier Andrade
La Trapera (Pradoluengo, Burgos)
Beatriz Alcalá
La zapatería del abuelo (Ourense)
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Diego Trillo & Noelia Quintáns, Mariana Rey, Ausiàs Signes, Ander Rodríguez, Kibsaim “Kibi” Lugo y Angélica Locantore
Concurso
I Concurso Mejor Tarta de Chocolate de España
16:35 - 17:35 HRS
Inés Hernández
Pastelería El Bombón (Valladolid)
Òscar Vicent
Pastisseria Punt de Neu (Borriana, Castelló)
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Confitería Santa Lucía (Salamanca)
María Pirez
Restaurante Saddle (Madrid)
José Carlos Calvo
Pastelería Calvo (Toledo)
Manuel Malilla
Restaurante Magoga* (Cartagena, Murcia)
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XII Concurso Bocados con Queso
12:30 - 13:30 HRS
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I Concurso Cocinando el Mar
15:00 - 16:00 HRS
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I Concurso Mejor Receta con Bacalao Desalado
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XII Concurso Cocina creativa Negrini
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Mejor Beer Sommelier 2022
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VIII Concurso La Croqueta Campeona de Campeones
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