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KOKS el restaurante más remoto del mundo
Este reconocido chef nos permitirá acercarnos al trabajo que realiza desde su restaurante KOKS, un enclave alejado de cualquier civilización pero que aún y así ostenta las preciadas estrellas Michelin.
Ziska nos introducirá su trabajo y el de su equipo en Koks. Veremos cómo desde las Islas Feroe trabajan conceptos como la sostenibilidad o el localismo, así como su debate abierto sobre la jerarquía de los animales que consideran alimento.
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