Las siete categorías de los galardones, reconocen la excelencia de otras tantas empresas y personas aragonesas

csoriano
31 de Mayo de 2019

‘Con Mucho Gusto’, volvió a convocar a las empresas, colectivos y protagonistas de la gastronomía aragonesa en la gala de entrega de la quinta edición de sus premios anuales. En esta ocasión, los premios coinciden en destacar la importante labor de las mujeres en el sector gastronómico.

Los premiados

Torguet entregó el premio a una trayectoria en el mundo de la gastronomía a Lourdes Plana, aragonesa que dirige la cumbre gastronómica Madrid Fusión y que es miembro de las academias de gastronomía española y aragonesa.

A continuación, Javier Vicente, gerente de Denox, empresa fabricante de menaje y también patrocinadora de los premios, entregó el galardón a la cocinera más innovadora a partir de productos aragoneses a María José Meda, jefa de cocina del restaurante El Batán, de Tramacastilla (Teruel), que está en posesión de una estrella Michelin y de un sol Repsol. Esta cocinera personifica la excelencia de los profesionales de la cocina en Aragón, trabajando en un pequeño pueblo de la sierra de Albarracín con productos de temporada y de proximidad.

Ignacio Pastor, director general del Grupo San Valero, entregó el premio a la empresa revelación en la gastronomía aragonesa a Pili Gari Jordán, directora de la Quesería Mas del Tano, de Fraga (Huesca), que en pocos años de trayectoria ha posicionado sus quesos de leche de cabra entre los mejores de Aragón y de España.

José María Marteles, presidente de la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza, fue el encargado de entregar el premio a la empresa destacada en el mundo del vino, que en esta edición ha recaído en Bodegas Ejeanas, de Ejea de los Caballeros, cuyos vinos ocupan con frecuencia lugares preferentes en concursos y certámenes y que fue pionera en la práctica de la vendimia nocturna. Lo recogieron Carmen Tenías y Pilar Morón, responsables de esta bodega familiar.

Sergio Gómez, gestor de Comunicación en Aragón de Coca Cola, otra de las empresas patrocinadoras de los premios, entregó el galardón a la empresa más sostenible en el ámbito de la gastronomía. Lo recogió Belén Soler, propietaria y cocinera del restaurante El morral de la Ojinegra, de Alloza (Teruel), establecimiento que utiliza solamente productos ecológicos y, en lo posible, de proximidad.