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23 de Enero de 2018

La segunda jornada de concursos de #REALEMF 2018 se ha abierto con la II Edición del concurso Milksology by Président, cuyo ganador ha sido Iago Rivas, de Café Marexada, con la propuesta Matcha Boom!

Destinado tanto a baristas profesionales como amateurs, el objeto de este campeonato es la búsqueda de una bebida innovadora enfocada a la salud y el bienestar, presentándose como alternativa a las ya existentes en el mercado. Los 6 finalistas han debido elaborar en directo una bebida original e innovadora a base de una de las variedades de leche Président.

El jurado profesional, que ha contado con la ilustre presencia de Guillermo González, ha valorado las creaciones de los participantes teniendo en cuenta la creatividad y técnicas utilizadas para la elaboración, su innovación orientada a la salud y el sabor y la presentación de la bebida.

El segundo puesto le ha correspondido a Manuel Barragán, de GBM Coffee & Cocktail; el tercero a Simón Rodríguez, del IES de FOZ.