#toogoodtogo, una red social contra el despilfarro de comida en buen estado, hoy, en REale Seguros Madridfusión 2019

csoriano
28 de Enero de 2019

Durante la jornada matinal de este lunes, hemos conocido una iniciativa nacida a nivel local pero con proyección global que enlaza con la raíz de ese cambio de paradigma que estamos observando en cada una de las ponencias del día.

#toogoodtogo, según nos ha explicado Oriol Reull, uno de sus fundadores, es un movimiento formado por “waste warriors” que comparten la idea de que el nivel de desperdicios que se genera en la industria alimentaria actual es insostenible para nuestro planeta, además de absurdo.

Algunas cifras para la reflexión:

España es el séptimo país de la Unión Europea que más comida tira.
Cada año, 7,7 millones de toneladas de alimentos acaban en la basura.
Las familias españolas tiran cada año 604 millones de kilos de comida, lo que supone unos 3.000 millones de euros perdidos anualmente, unos 250 euros por hogar.

Además de las consecuencias que todo este despilfarro tiene para el medio ambiente, resulta del todo inaceptable que mientras los países ricos permitimos que cada año se vayan a la basura 1.6 billones de kilos de comida en buen estado, más de 800 millones de personas en el mundo no tengan nada que llevarse a la boca.

Frente a todo ello, el movimiento #toogoodtogo ha creado una app, a la que se han sumado ya nueve millones de usuarios, que pone en contacto a las personas con los establecimientos. Su funcionamiento es muy sencillo: cuendo el restaurante, pastelería, panadería o la tienda de alimentos en general observa que un producto en buenas condiciones no tendrá salida, lo sube a la aplicación; el usuario, por su parte, recibe la información y puede comprar ese producto a un precio muy favorable evitando que se lance a la basura.

Una iniciativa de mérito. Una causa por la que vale la pena luchar, sobre todo si se hace con imaginación y buenos argumentos para que todos los implicados ganen.